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HUILE DE COCO VIERGE 380ML

HUILE DE COCO VIERGE 380ML

Huile vierge de coco Bio et équitable
380 ml

7,10 € TTC

en stock 5 Produits

Référence:

558

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Description

Ingrédients :

extrait de coco bio issues du commerce équitable

Allergènes : aucun

Noix de coco récoltées aux Philippines

Huile vierge élaborée aux Philippines

Qu'est-ce que l'huile de coco ?

L’huile vierge de coco est issue de la pression de la chair fraîche de noix de coco. On dit alors que c’est une huile de coco vierge.
À ne surtout pas confondre avec l’huile de coprah -ou copra-, faite à partir de coco entières avec la coque cuite à haute température traitée (blanchie, raffinée et désodorisée).

L’huile vierge de coco bio de La Maison du coco est pressée à froid à partir de noix de coco fraîches et mûres. 100% Naturelle, car non traitée, non raffinée et sans additif

Comment l'utiliser ?

En cuisson, l’huile de coco supporte particulièrement bien les températures élevées. Elle est parfaite dans des woks, des sautés de viande ou pour cuire un poisson au four par exemple.

Elle remplace les matières grasses comme le beurre dans les recettes salées ou sucrées, en cuisson et en assaisonnement dans une vinaigrette par exemple.

Astuce

L’huile de coco résiste bien à la cuisson à température élevée, notamment pour la cuisson de poissons au four. Une cuillère à soupe d’huile de coco permettra d’ajouter du croustillant à votre poisson.

Les Engagements :

Certifié Agriculture Biologique

Depuis sa création en 2008, La Maison du coco privilégie l’agriculture biologique, un mode de production durable et respectueux de l’environnement. Nous favorisons ainsi les circuits courts de distribution, la vente directe et les échanges entre producteurs et consommateurs. Ce fonctionnement permet une meilleure traçabilité et une moindre pollution par les transports.

Tous nos produits sont certifiés Agriculture Biologique, attestant un contrôle fiable.

Commerce équitable

La Maison du Coco est non seulement soucieuse de la qualité de ses produits mais également de ceux qui produisent et récoltent les noix de coco.

C’est pour cela que nous avons décidé de mettre en place en 2014 le système de « Commerce Equitable – FairTrade » avec nos fermiers.

Ainsi, nos fabriquants-transformateurs de Coco sont certifiés “Commerce Equitable”. FairTSA s’assure de la conformité aux exigences du Bio et du Commerce Equitable, comprenant la rémunération, la santé et la sécurité au travail des fermiers et des ouvriers de l’usine.

Solidaire

Dans le cadre de sa démarche équitable certifiée FairTSA, La Maison du Coco s’engage aussi en tant qu’acteur solidaire. Nous finançons ainsi régulièrement des projets de développement à destination des communautés locales aux Philippines :

- programmes de formation

- développement professionnel des fermiers

- développement des communautés pour améliorer leur qualité de vie

Sur initiative de son fabriquant-transformateur, la Maison du coco a par exemple financé en octobre 2012, le premier puit du village de Conception, sur l’île de Mindanao.
Avant la réalisation de ce projet, il fallait aux habitants de Conception environ 2 heures pour s’approvisionner en eau potable. La construction d’un second puit est prévue au village de Camanga.

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